झाड़ग्राम में पीएम मोदी का अलग अंदाज, सड़क किनारे खाई झालमुड़ी

पश्चिम बंगाल में चुनावी माहौल के बीच प्रधानमंत्री Narendra Modi का एक अलग और दिलचस्प अंदाज़ देखने को मिला। रविवार को झाड़ग्राम में चुनावी रैलियों के बीच उन्होंने अचानक अपना काफिला रुकवाया और मशहूर स्ट्रीट फूड झालमुड़ी का आनंद लिया।

जब उनका काफिला झाड़ग्राम की एक छोटी सी दुकान के पास रुका, तो प्रधानमंत्री खुद गाड़ी से उतरकर झालमुड़ी के स्टॉल की ओर बढ़े। उन्हें अचानक अपने बीच देखकर वहां मौजूद लोगों की भीड़ उमड़ पड़ी। इस दौरान उन्होंने लोगों से बातचीत भी की। प्रधानमंत्री ने इस खास पल की तस्वीरें और वीडियो अपने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म ‘एक्स’ पर साझा करते हुए लिखा कि व्यस्त दिनचर्या और चार जनसभाओं के बीच उन्होंने झाड़ग्राम में स्वादिष्ट मसालेदार झालमुड़ी का स्वाद चखा।

क्या है झालमुड़ी की खासियत?

झालमुड़ी पश्चिम बंगाल, खासकर Kolkata का बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। इसे मुरमुरे, प्याज, हरी मिर्च, मसालों और सरसों के तेल के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। इसका चटपटा, तीखा और हल्का खट्टा स्वाद इसे बाकी स्नैक्स से अलग बनाता है।

‘झाल’ का मतलब होता है तीखा और ‘मुड़ी’ का मतलब मुरमुरा। इसमें इस्तेमाल होने वाला कच्चा सरसों का तेल इसकी खास खुशबू और स्वाद को और भी बढ़ा देता है। यह न सिर्फ जल्दी बनने वाला स्नैक है, बल्कि किफायती भी है, इसलिए हर वर्ग के लोगों में लोकप्रिय है।

दिलचस्प बात यह है कि बॉलीवुड के महानायक Amitabh Bachchan ने भी अपने शो Kaun Banega Crorepati में झालमुड़ी का जिक्र करते हुए बताया था कि वह अपने युवा दिनों में कोलकाता में इसे बड़े शौक से खाते थे।